極上削り（10番）
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¥2,086
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300g 2,086円（税込み）・窒素充填パック入り
500g 3,477円（税込み）・窒素充填パック入り
血合い抜きの鰹節にカビをつけた削り節で、荒本節の血合いぬきに比べてまた深みのある香りが特徴です。
懐石料理のお椀などに使われます。